tag:blogger.com,1999:blog-76819017664250402672011-07-08T00:14:08.577-03:00Pitahttp://www.blogger.com/profile/08237155478215977704noreply@blogger.comBlogger741100tag:blogger.com,1999:blog-7681901766425040267.post-60718372539970303232009-06-29T22:20:00.005-03:002009-06-29T22:29:13.130-03:00

Queridos,mudamos de endereço, nome e aparência!Agora estamos no Banquete Virtual, em: www.banquetevirtual.wordpress.comAinda descobrirei como é que faz para que sejam enviados diretamente para lá.Motivo da mudança do blogger para o Wordpress: o Wordpress possui mais ferramentas, é mais simples de mexer, dá para mudar sempre o visual.Motivo da mudança de nome: alguém já havua registrado nosso nome

Pitahttp://www.blogger.com/profile/08237155478215977704noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7681901766425040267.post-14108718618318318362009-06-21T23:10:00.003-03:002009-06-21T23:22:22.576-03:00

Final de semana repleto de comidinhas e bebidinhas.Fizemos um risotto de salsão da Coleção A Grande Cozinha da Abril, sem foto própria, porque na hora acabei esquecendo a fotografia. Sinceramente, não fica tão lindo assim, mas é fácil de fazer e é muito gostoso! É necessário seguir a risca os ingredientes, usar tudo de boa qualidade. Risotto de Salsão (para 4 pessoas)350g de arroz arbóreo3 talos

Pitahttp://www.blogger.com/profile/08237155478215977704noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7681901766425040267.post-80117446235787332752009-06-21T23:01:00.003-03:002009-06-21T23:09:42.779-03:00

A Rafaela e o Cláudio do Le Vin au Blog tiveram a gentileza de nos entregar o bloquinho para anotações sobre vinho do blog. Não é um bloquinho qualquer, ele é todo personalizado, tem a cara do Le vin au blog. Uma graça! Muito obrigado! Bons de Garfo

Pitahttp://www.blogger.com/profile/08237155478215977704noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7681901766425040267.post-65815056018454734632009-06-17T23:53:00.010-03:002009-06-18T00:28:22.974-03:00

Emiliana Reserva Cabernet Sauvignon-Syrah 2005Em um dia frio em Minas Gerais, resolvemos tomar vinho para acompanhar uma fondue de queijo. O vinho não foi escolhido para a ocasião, tomamos este pois estava lá guardado, com cara de que seria esquecido, pois os anfitriões gostam mesmo é de vinho suave. Os secos estão ali porque foram ganhados. Bom, como nunca havíamos provado este vinho resolvemos

Pitahttp://www.blogger.com/profile/08237155478215977704noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7681901766425040267.post-40542353789446898892009-05-29T12:24:00.008-03:002009-05-29T14:51:48.523-03:00

O Aconchego Carioca é demais! Fica na Praça da Bandeira (Rua Barão de Iguatemi, 388), em um espaço pequeno, que normalmente se faz necessário reservar uma mesa para poder experimentar suas delícias. Na porta, você encontra duas carrancas, no teto há redes que decoram. Existe uma enorme variedade de cervejas nacionais e importadas. Sempre que fui, procurei tomar a Serra Malte, que não é tão

Pitahttp://www.blogger.com/profile/08237155478215977704noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7681901766425040267.post-67298789638918318532009-05-21T01:20:00.005-03:002009-05-21T01:49:49.387-03:00

Salade vertTagliatellePoulet roti à Cida et pommes fritesA memorável torta de chocolate egengibre do LuluO Lorenzo Bistrô é um charme! Fica em um sobrado noJardim Botânico, de onde se tem uma vista no horizonte das palmeiras do Jardim Botânico e o Cristo Redentor. Ideal para colocar a conversa em dia, para almoçar e conversar, comendo comida saborosa, sendo bem servido, sentindo-se bem -vindo.

Pitahttp://www.blogger.com/profile/08237155478215977704noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7681901766425040267.post-92020892929428129092009-05-19T17:28:00.004-03:002009-05-19T17:45:23.788-03:00

Casquinha de SiriMaria Bonita e LampiãoTruta com molho de champignon e alcaparras acompanhada de arroz de brócolis e legumes ao vapor Creme de abóbora com sorvete de côcoEscolhemos o Devassa porque queríamos ir a algum que tivesse participando do Restaurant Week e ao mesmo tempo não queríamos andar muito, nem ter que mudar de bairro. Assim, era fim de semana e chegamos por volta das 15h20. Logo

Pitahttp://www.blogger.com/profile/08237155478215977704noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7681901766425040267.post-60654354220791159692009-05-16T14:25:00.004-03:002009-05-16T15:32:55.108-03:00

Está acontecendo pela primeira vez aqui no Rio de Janeiro o Restaurant Week. Começou dia 11 de maio e vai até o dia 24 de maio. São 60 restaurantes participantes, de diferentes estilos (embora eles contem cada Devassa e Gula Gula como diferentes). Tem para quase todos os gostos. Cada um dos restaurantes participantes formularam um menu com entrada, prato principal e sobremesa, com preço fixo. No

Pitahttp://www.blogger.com/profile/08237155478215977704noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7681901766425040267.post-47025031700648415592009-04-28T10:40:00.005-03:002009-04-28T15:50:36.611-03:00

10) As duas últimas fatias de pão de fôrma (sem contar aquelas duas que ninguém come, lógico)9) Um dos mais conhecidos salvadores da madrugada, o pacote de biscoito wafer8) Um digno de filme de ação, a famosa caixinha de fósforo "o quinto elemento" pra acender o forno. Comida com alguma emoção pode ser divertido, ou não.7) Um bis lacrado uma hora depois de rejeitar a sobremesa e ficar sem nada6)

Pitahttp://www.blogger.com/profile/08237155478215977704noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7681901766425040267.post-48335468984403180772009-04-27T15:23:00.008-03:002009-04-27T18:15:04.469-03:00

Fizeram um post exatamente sobre este vinho, mesma safra, no Le Vin Au Blog; Vocês podem conferir lá também. Em princípio não iria falar sobre o Primus, mas o post de lá me instigou a me questionar mais sobre a primeira impressão que tive com o Primus.Vamos aos fatos. O Primus é um vinho de corte, blend com mais de uma casta e que nesse caso apresenta 4 castas diferentes: Cabernet Sauvignon,

Pitahttp://www.blogger.com/profile/08237155478215977704noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7681901766425040267.post-40216039543976533722009-04-26T16:16:00.001-03:002009-04-26T16:17:19.231-03:00

Receita de CLUB SANDWICH aqui.

Pitahttp://www.blogger.com/profile/08237155478215977704noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7681901766425040267.post-65237366764872222472009-04-23T18:19:00.007-03:002009-04-23T18:53:42.036-03:00

Faz tempo que quero escrever sobre o Mangue Seco aqui. Sempre passa e esqueço. Trata-se de um lugar que atende a diversas ocasiões e gostos. Fica na Rua Lavradio,23. No comando há mineiros e nordestinos. A carta de cachaça é das boas, com diversos rótulos e a decoração é simples e aconchegante. Já estivemos por lá algumas vezes em ocasiões completamente diferentes: Comemoração de aniversário na

Pitahttp://www.blogger.com/profile/08237155478215977704noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7681901766425040267.post-91404687703226023912009-03-08T18:34:00.005-03:002009-03-08T18:53:24.010-03:00

Com o calor insuportável que tem feito no Rio de Janeiro nas últimas semanas, foi inevitável ir a praia. Fomos a Ipanema aproveitar o sol e o mar. Em uma destas idas, um bom encontro se fez. Muitos já devem conhecer, mas para gente foi novidade, já que não temos muito hábito de frequentar a praia. Descobrimos o espetinho de camarão Camaretto. Diferente daqueles que foram feitos pela manhã e

Pitahttp://www.blogger.com/profile/08237155478215977704noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7681901766425040267.post-79376949916937693542009-02-08T21:51:00.004-02:002009-02-08T22:06:27.908-02:00

Ficadica:Os pastéis do Bar Mofo (tem no Flamengo e na Lapa) são demais! São caros, é verdade, mas o de shiitake e de picanha (R$ 5,50 cada um) são d.i.v.i.n.o.s! O chope de lá já esteve melhor, mas se você der sorte, o garçon nota que não está grandes coisas e tira o seu da mesa sem que você peça e te traz um no capricho. A empada de camarão do Rei do Caranguejo, que fica em Copacabana, não é nem

Pitahttp://www.blogger.com/profile/08237155478215977704noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7681901766425040267.post-86200680149835639332009-01-28T22:10:00.004-02:002009-01-28T22:41:19.018-02:00

Não sei exatamente se foi um efeito da viagem cheia de 'áreas de instabilidade' , se pela novidade ou se pelo gostinho bom mesmo de ter um happy hour nos ares. Para quem não gosta nem um pouco de voar, é indispensável se apegar ao fone de ouvido e conectar -se à uma das estações de rádio do avião, ao mesmo tempo em que se lê qualquer coisa para que não se preste (muita) atenção em qualquer

Pitahttp://www.blogger.com/profile/08237155478215977704noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7681901766425040267.post-88912637335907981292009-01-02T23:57:00.013-02:002009-01-03T00:35:18.515-02:00

Para finalizar as postagens sobre espumantes e aproveitando a diversidade que tomamos na agradabilíssima noite de réveillon com amigos venezuelanos em Copacabana, destacamos:G.H Mumm Cordon Rouge, que dispensa apresentações. Trata-se de um Champan, o que nos fez até mesmo acreditar que este ano começamos com o pé direito! Uma preciosidade, suave, sem exageros e que deixa boas lembranças na boca.

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Que seja um ano bem temperado, repleto de boas garfadas e bons goles! Que haja muitas razões para comemorar!Feliz ano novo!

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Exprimentamos o espumante Salton Poética, que eu nunca tinha visto. Pelo site, a descrição que passam é que possui aromas de flores cítricas e frutos do bosque como: cassis, framboesa, morango e mirtilo. Possui paladar fresco, macio e cremoso, com boa permanência de sabor de boca. Apetitoso, não é? Bom, mas quando provamos já haviam passado outras duas garrafas e muitos canapés. Era alta

Pitahttp://www.blogger.com/profile/08237155478215977704noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7681901766425040267.post-55996522486404302342008-11-28T01:20:00.001-02:002008-11-28T01:25:30.688-02:00

Receitas novas aqui.

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Seguindo a linha espumantes nacionais, ontem experimentamos este Pizzato Espumante Brut Rose 2007, com uvas 80% Merlot e 20% de Egiodola, na casa dos amigos Gabriel e Mercedes. Confesso que o rosé nunca foi meu predileto, mas este era bem gostoso, com um bom equilíbrio e bastante frutado. A cor era linda, bem mais escura do que costuma-se encontrar por aí. Porém, me apeguei ao australiano

Pitahttp://www.blogger.com/profile/08237155478215977704noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7681901766425040267.post-66983735820883703082008-11-20T19:25:00.007-02:002008-11-20T19:47:33.711-02:00

Evitando tomar cerveja, mas ao mesmo tempo, com necessidade de ingerir algo gelado, já que nessa época o vinho tinto fica sempre mais de lado, optamos em duas ocasiões pelos espumantes da Salton. Na primeira, foi por acaso que no supermercado encontramos por 10 reais o Espumante Seco da Salton com uvas Ugni Blanc (80%) e Semillon (20%) e resolvemos experimentar. Muito bem aceito, suave, sem

Pitahttp://www.blogger.com/profile/08237155478215977704noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7681901766425040267.post-90107731708564813132008-11-07T15:29:00.002-02:002008-11-07T15:31:24.743-02:00

Pois é, faz tempo que não paracemos e para ser sincera, ao que tudo indica, vamos ficar sumidinhos mesmo por um tempo. Hoje consegui até publicar uma receita no livro de receitas, tenho outras aqui que quero colocar por lá, mas realmente estamos sem tempo. Aqui não colocamos os vinhos que temos bebido, pois não temos bebido vinhos. A cerveja tem sido mais frenquente e aí, temos ido ou de skol ou

Pitahttp://www.blogger.com/profile/08237155478215977704noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7681901766425040267.post-4126472533579791142008-10-05T18:20:00.008-03:002008-10-05T18:51:44.808-03:00

Há algum tempo estão surgindo novos empreendimentos no bairro do Flamengo no Rio de Janeiro: o Vanilla Caffè e o oriental Manaita foram os dois últimos. No Vanilla fomos uma única vez tomar um café num dia meio frio. Estava lotado, sentamos numa mesinha do lado de fora, ali depois daquela banca que tem no Picote. Foram rápidos, bom atendimento, preço razoável e café saboroso. Pedimos um vanilla

Pitahttp://www.blogger.com/profile/08237155478215977704noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7681901766425040267.post-28189358600143811692008-09-15T14:45:00.006-03:002008-09-15T15:11:46.053-03:00

Estamos aqui no cerrado. Um calor de lascar, o verde bem seco, precisando de chuva. Hoje até cairam algumas gotinhas, mas coisa pouca perto da necessidade.Ontem à noite tivemos um programa desses de cidade pequena do interior de Minas: fomos ver o Arthur Moreira Lima tocar no projeto 'Um Piano pela estrada - Brasil Sertões', com aquelas cadeirinhas, em frente a prefeitura da cidade (que é linda

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Por conta de sugestão de amigos, há pouco tempo fomos a um local de gastronomia nordestina aqui no Rio, coisa que por anos a fio procurávamos sem sucesso algo bom nesse sentido. O Bar do Arnaudo (é com u mesmo meus senhores) é um restaurante regional nordestino, bastante simples, rústico e sem muito chamariz, embora até o papa talvez canonizasse o lugar depois da ceia dominical (e como ficaria a

Pitahttp://www.blogger.com/profile/08237155478215977704noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7681901766425040267.post-73557583315427928882008-08-14T19:03:00.003-03:002008-08-14T19:08:39.900-03:00

Já está no ar o livro de receitas do Bons de Garfo . Comecei por um risotto de calabresa. Aos poucos vou colocar por lá o que já esteve por aqui e as bobagens que eu faço no dia a dia em casa. Tudo bem simples e fácil de fazer, pois não tenho muito tempo nem muita habilidade. Mas eu tento. :)

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Pela primeira vez, participamos dessa harmonização - a arte de fazer o vinho e seu acompanhamento se darem bem. Foi uma harmonização virtual, isto é, todos participantes executaram a mesma receita e tomaram o mesmo vinho. O vinho foi sugerido pelo pessoal do Le vin au blog e o prato pelo Gourmandise.O vinho escolhido foi o Salton Desejo Merlot safra de 2005 (safra que certo pessoal dos

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Há muito tempo, desde que soube que Robert Parker, o crítico e advogado do diabo do mondovino afora, tinha conferido 90 pontos “best value” à safra 2006 deste vinho quis saber que mágica este produtor argentino havia feito. Convenhamos, por um vinho vendido a 27 reais no Brasil (e 36 pesos na Argentina!) e 90 pontos atribuídos pelo citado connoisseur, esse vinho é um coelho saindo da

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O amigo Ricardo Luna nos trouxe a boa notícia: o saboroso festival Comida di Buteco terá sua versão carioca. A idéia é original das Minas Gerais, especialmente de Belo Horizonte, onde desde 2000 acontece essa competição entre os bares. O concurso visa premiar o bar avaliando o petisco inscrito, a higiene, a cerveja e o atendimento. Aqui no Rio, 31 bares vão participar, de hoje (01/08) ao dia 31/

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Não existe uma, mas sim milhares de maneiras para se escolher um bom vinho, caso nunca o tenha tomado ou visto na vida; Cada pessoa que gosta de vinho acaba desenvolvendo uma maneira particular, pode pegar uma dica ali, escutar uma sugestão ali, especular algumas informações, mas no final o critério passa a ser só seu e é muito importante que seja desta maneira. Pode levar anos para funcionar e,

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Por muito tempo no Brasil tomar cerveja era sinônimo de uma e simples coisa: “Vamos tomar uma pilsen?”. É claro que o camarada não fala assim, mas por favor não estraguem o meu argumento.Veja só. Pilsen é o gênero mais comum de cerveja, é obviamente, a de cor dourada com cheiro suave de lúpulo, nem muito amarga, nem muito outra coisa. Enfim, um ótimo tipo de cerveja, mas que, na forma como se

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Bom pessoal,Confessamos que foi um sufoco a renovação deste blog, mas no final das contas valeu muito a pena. Sobretudo, buscamos um novo conceito que enfatize nossas aventuras gatronômicas e enófilas. No Brasil cresce cada vez mais o interesse por publicações nestas áreas e por isso adicionamos recursos típicos a elas, como a tentativa de comunicar avaliações mais precisas por meio de icones.

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Um casal de amigos queridos, que sempre nos proporcionam noites agradáveis de comelança e 'bebelança' nos convidou certa noite para irmos a um lugar secreto com eles.Ficamos tentando imaginar onde e o que poderia ser, mas não foi nada do que supúnhamos, afinal, nem sabíamos da existência do lugar. Assim, tivemos uma grande surpresa, o que realmente é importante.De onde moramos até o local que

Pitahttp://www.blogger.com/profile/08237155478215977704noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7681901766425040267.post-42732214229042239712008-07-22T00:23:00.001-03:002008-07-22T00:25:20.472-03:00

Antes, é preciso dizer que este blog necessita de reformulações e assim que possível elas acontecerão.

Pitahttp://www.blogger.com/profile/08237155478215977704noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7681901766425040267.post-55274461091100394242008-05-28T01:08:00.004-03:002008-05-28T01:17:27.904-03:00

Ainda não tem foto, mas terá. O que é aquela paella? Por indicação de uma pessoa, fomos em 4 pessoas provar a tal paella para sair da rotina das sexta-feiras de almoço no bom e honestíssimo restaurante do oitavo andar da Firjan, na Tijuca. A informação que tivemos é que a qualidade era ótima e que falaram que servia 2 pessoas, mas servia 4. Sabendo disso, pedimos uma só paella e logo o garçom

Pitahttp://www.blogger.com/profile/08237155478215977704noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7681901766425040267.post-15499608792773648632008-05-04T19:59:00.010-03:002008-12-11T22:28:25.714-02:00

A ruela de pedra, o mosaico português, os corrimões de jacarandá, os lustres inglêses de prata, os vitrais belgas, os azulejos tabuleiros de xadrez, siga adiante pela Gonçalves Dias e você encontra mais do que o Rio Antigo, que por si só já é interessante. Mas tanto para os ternos que atravessam o expediente pela Gonçalves, quanto para os turistas de bermudão e chinelo, a tarde no Rio Antigo é

Pitahttp://www.blogger.com/profile/08237155478215977704noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7681901766425040267.post-41444429637707650602008-04-27T15:07:00.005-03:002008-12-11T22:28:26.829-02:00

Na mais recente Superinteressante veio a indicação de um site que fotografa as comidas das caixinhas dos alimentos prontos e comparam com as que vem estampadas nas embalagens. É surreal! Muita enganação, né? Alguns pratos dão medo! Lembrei de uma triste época que eu só comia enlatados. Muita saudável, né? Depois que passou esse tempo, voltei a ter uma vida normal!

Pitahttp://www.blogger.com/profile/08237155478215977704noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7681901766425040267.post-82710680967333703522008-04-12T20:21:00.006-03:002008-12-11T22:28:27.322-02:00

Já faz um tempo que tento provar para mim mesma que não sou um desastre com a culinária de doces. Hoje fiz essa provinha. Fiquei tão feliz! Adoro cookies e deu tão certo que vim compartilhar. É fácil, fácil de fazer:Cookies2 xícaras de chá de farinha de trigo3/4 xícara de chá de açúcar mascavo3/4 de xícara de chá de açúcar cristal2 ovos grandes2 colheres de sopa de margarina ou manteiga1 colher

Pitahttp://www.blogger.com/profile/08237155478215977704noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7681901766425040267.post-47277178505681083462008-04-09T23:35:00.005-03:002008-12-11T22:28:27.685-02:00

Oi! Voltamos (pelo menos por hoje)!A novidade é o Joaquina , que fica na Cobal Humaitá. Na verdade, faz tempo que fomos até lá. Estamos num momento mais 'faça-você-mesmo' (algo bom, quando tiver tempo, por favor). Mas que fomos até o Joaquina, isso fomos. E foi uma boa surpresa, especialmente a porção de lula à dorê. As lulinhas são bem pequenininhas, mas muito boas! O chope é do bom também e o

Pitahttp://www.blogger.com/profile/08237155478215977704noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7681901766425040267.post-68354685237026836022008-03-01T13:06:00.004-03:002008-12-11T22:28:27.920-02:00

Já tinha ouvido falar da champanharia através de uma conhecida, mas nunca tinha encontrado uma data que me lembrasse que lá poderia ser um bom lugar. Quando fizemos 2 anos de casamento, passamos o dia todo tentando encontrar um lugar que pudéssemos comemorar com bebida e comidinha. Primeiro, pensamos em um restaurante maneiro, mas depois de muito pesquisar só encontramos os que não cabiam em

Pitahttp://www.blogger.com/profile/08237155478215977704noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7681901766425040267.post-55948905963850136702008-02-17T13:01:00.006-03:002008-12-11T22:28:28.172-02:00

Gosto tanto desse lugar que na minha cabeça eu já tinha escrito aqui sobre ele: Amir Restaurante. Fica no comecinho de Copacabana, ali na Praça do Lido. Que maravilha! A cozinha é tradicional árabe (eu que tenho minha raiz libanesa era inevitável encontrar um lugar assim) e por várias vezes já ganhou prêmios daqueles que avaliam os melhores lugares pra se comer aqui no Rio. E é demais mesmo! O

Pitahttp://www.blogger.com/profile/08237155478215977704noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7681901766425040267.post-4873890792124964972008-02-06T20:10:00.000-02:002008-12-11T22:28:28.266-02:00

Ontem fomos a Devassa, uma charmosa cervejaria carioca. A cerveja que oferecem em chope é fantástica e conta com 5 versões diferentes: a clássica pilsen, chamada de Loura, a escura - Negra, a do tipo Pale Ale - Ruiva, a Mulata (mistura das três anteriores) e a Índia, também Pale Ale. Todas são significativas em seus sabores e proporcionam diferentes sensações ao paladar. O cardápio cheio de

Pitahttp://www.blogger.com/profile/08237155478215977704noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7681901766425040267.post-67239179143508452182008-01-26T23:18:00.000-02:002008-01-26T23:35:59.593-02:00

Ontem fomos pela primeira vez a Braz, uma pizzaria paulista que abriu filial aqui no Rio. Achei a localização super charmosa (no comecinho do Jardim Botânico), até porque não tenho muito costume de me aventurar fora do eixo Catete-Flamengo-Botafogo, por vários motivos... Agora, vi que é necessário se aventurar, pois tem coisa muito boa por um preço até justo. Normalmente saímos aqui por perto,

Pitahttp://www.blogger.com/profile/08237155478215977704noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7681901766425040267.post-7059210964569287802008-01-24T00:05:00.000-02:002008-12-11T22:28:28.629-02:00

Em meados de janeiro fomos a Brasília. Além do turismo cívico, que era a nossa intenção e que é super recomendável, vimos também um casal de amigos que mora por lá. Claro que para conversar, necessita-se 'molhar a garganta'. Sem conhecermos nada, fomos à convite dos amigos, ao Bar Brasília. Um bar super simpático e cheio de história que fica na 506 Sul. Tomamos predominantemente chope, que é

Pitahttp://www.blogger.com/profile/08237155478215977704noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7681901766425040267.post-64494774913860860772008-01-05T21:00:00.001-02:002008-12-11T22:28:28.812-02:00

Sabe quando tem sempre alguma coisa que você come há anos, que continua sendo gostoso, que de vez enquando - quando faz tempo que você não come - bate uma saudade e uma vontade louca? Pois é, tenho isso com esse "tut's" (não sei o nome que se dá em outros lugares, mas aqui é esse). O dono é o Ailton, conheço desde meus 14 anos e como sempre o mesmo sanduíche: franguinho. Em uma época, quando

Pitahttp://www.blogger.com/profile/08237155478215977704noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7681901766425040267.post-53631934687919170822007-12-28T13:45:00.000-02:002008-12-11T22:28:29.255-02:00

Pra esse sol que brilha todo reluzente, lindo demais, o melhor mesmo é acompanhar a vida e a noute com um bom chopp. Em São José dos Campos, tomamos dois recomendáveis: no Don Castilho e no Gogó da Ema.No Don Castilho experimentamos o claro e o escuro e todos dois são muito bons. O creme por cima é demais e o chopp vem na temperatura certa e consistência também. Para comer, é melhor ficar nos

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Estamos em falta com o blog. A vida andava corrida, embora tenhamos experimentado vários sabores durante esse tempo distante.Partimos agora para uma viagem pelo interior do Brasil, não por planejamento em busca de aventuras gastronômicas, mas por questões familiares. Saímos do Rio de Janeiro, passaremos pelo interior de São Paulo, depois diferentes cidades de MG e Goiás e quem sabe cheguemos até

Pitahttp://www.blogger.com/profile/08237155478215977704noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7681901766425040267.post-50389759043989069452007-11-20T13:24:00.000-02:002008-12-11T22:28:29.687-02:00

O Bar Getúlio fica na esquina, do outro lado da rua, do Palácio do Catete. Antes de tudo, é importante destacar a maravilha que é o Palácio (que hoje funciona como o Museu da República). Quem construiu foi o Barão de Nova Friburgo, por volta de 1860. Somente em 1897 é que ele virou o Palácio Presidencial e o primeiro a morar por lá foi Prudente de Morais. Ao todo, moraram 18 presidentes da

Pitahttp://www.blogger.com/profile/08237155478215977704noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7681901766425040267.post-53173501937261211082007-11-08T13:34:00.000-02:002008-12-11T22:28:30.048-02:00

Momento 'faça você mesmo' :Fizemos em casa e ficou uma delícia. É rápida e muito prática. Então, resolvemos compartilhar a receita que inventamos na hora para o recheio.Massa: folhada secreta. Só posso dizer que antes de ir ao forno tem que pincelar uma gema de ovo para ficar bonita.Recheio300g de peito de frango 1 cebola média em cubinhos pequenos e um dente de alho amassado1/2 lata de milho 2

Pitahttp://www.blogger.com/profile/08237155478215977704noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7681901766425040267.post-73772644778434369112007-11-01T17:31:00.000-02:002008-12-11T22:28:30.843-02:00

No que dependesse de mim, aquela tarde já estava completamente reservada:-Por favor, uma mesa pra um..-Só um senhor?-Isso, só um, de preferência naquele canto..Ah, aquilo prometia demais e vou contar desde o começo. Sob uma São Paulo quarenta graus não foi tão fácil subir aquela rampona da Rua da Consolação; aliás, é incrível como, por morar no Rio, eu esteja completamente desacostumado com

Pitahttp://www.blogger.com/profile/08237155478215977704noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7681901766425040267.post-17351377368457869382007-10-27T22:44:00.000-02:002008-12-11T22:28:31.041-02:00

É assim mesmo que escreve. Pelo menos é o que se pode ver pintado no espelho de lá. Enfim, tem esfirras, quibes, doces árabes, refeições árabes (confesso que nunca experimentei), pastas árabes e tudo o mais. Segundo eles mesmos, é aí que fica a melhor comidinha árabe.Está na Galeria Condor no Largo do Machado. O preço é bom e vive lotado! Sai esfirras quentinhas o tempo todo e de boa qualidade.

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1000 visitas alcançadasobrigado a todos que visitam este blog e àqueles que, por alguma razão ou outra, amam a gastronomia.

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Nós aqui do Novo Mundo sabemos. Os Mexicanos estão bemmmmmmm ao norte, é verdade; e dizem eles: Oh México ! Tão longe de Deus, tão perto dos Estados Unidos... e não é mesmo?... Os xicos têm uma graça popular de poetizar sua condição geográfica; a relação com o mapa é um gracejo cheio de ternura: Oh, México! Maçã mordida da beira do Atlântico...E tem outro hermano que gosta de falar de sua

Pitahttp://www.blogger.com/profile/08237155478215977704noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7681901766425040267.post-65976230127593061322007-09-19T10:45:00.000-03:002008-12-11T22:28:34.191-02:00

Uma grande experiência gastronômica se passou. Não tanto pela comida, é verdade, mas pelos vinhos de infinitos sabores e texturas. Viva o Chile do vinho, das belezas arquitetônicas, das Cordilheiras dos Andes como cenário, da neve caindo, das pessoas simpáticas, do cobre, da arte, da Michele, de Neruda... Saímos do Brasil dispostos a mergulhar em sabores. Pesquisamos, anotamos dicas, sonhamos.

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Confesso que nunca havia experimentado um vinho assim. Esse que tomamos é nacional, da Miolo. Segundo o Gabriel, nosso amigo sommelier, esse é um dos poucos vinhos nacionais que realmente tem um sabor competitivo. E é demais mesmo! É tão bom que só lembrei de fotografar a garrafa quando estávamos terminando a segunda. É doce, especial. É um vinho específico de sobremesa, que vai bem com tudo. Nós

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Esse é para não ir. Sempre passamos na porta desse lugar que fica no quinto piso do Botafogo Praia, é bem decorado, bonitinho, grande e confortável. O cardápio é bacana, com muitas opções, MAS:1. Você pede um refrigerante e eles te trazem um copo cheio com canudinho. Achamos estranho e vimos que (SURPRESA!!!!!) a única forma de consumir refrigerante por lá é comprando um refil que custa R$ 5,45,

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Acabo de voltar do DaCobal Café. Saí de uma aula que assisto ali perto (Cobal Humaitá, RJ) e como era hora do almoço, resolvi almoçar por lá. Sempre como no mesmo lugar (Rota 66) e não estava com vontade de repetir os mesmos pratos e sabores, resolvi, assim, experimentar o DaCobal, que estava em minha lista de lugares que queria conhecer. Não sei exatamente porque, afinal, tinha ficado com a

Pitahttp://www.blogger.com/profile/08237155478215977704noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7681901766425040267.post-27033184414962504852007-06-05T18:59:00.000-03:002008-12-11T22:28:34.833-02:00

Esse post só é possível pela agradável amizade que temos com amigos da Venezuela. Com eles, além de momentos extremente divertidos, temos também o privilégio de conhecermos a cultura venezuelana. Sabemos, por eles, o que se passa em uma época em que Chávez pirou declaradamente. É sempre com muita alegria que nos encontramos e sabemos um pouco mais sobre lá. Nesses encontros, obviamente, muita

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No final de semana, tivemos boas experiências gastronômicas no Vale do Paraíba, precisamente em São José dos Campos. A temperatura da cidade estava bem baixa durante a noite, o que favoreceu bastante. Um dos lugares que fomos foi ao Canteiros e Temperos .Adorei o ambiente, a iluminação, o cardápio, a comida, o cheiro e as possibilidades. Você entra no local por um caminhozinho que lembra uma

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Hoje fui com uma amiga almoçar em um simpático café, no final de Botafogo, onde já dizem ser Humaitá. O nome do recinto é Café Botânica, fica exatamente na Capitão Salomão, 14 B. Não cheira à flores e as plantas que têm por lá não lembram uma floresta, mas ele foi cuidadosamente pensado e decorado, em tons verde e pastel. Comi uma salada de penne ao pesto de agrião com salmão fresco, uma boa

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Molho:1/2 cebola em cubinhos100g de shiitake fatiado1 lata de creme de leite50 ml de vinho branco ou tintomolho de soja e sal à gosto1 colher de manteigaCozinhe o macarrão* normalmente (mais ou menos meio pacote). Doure a cebola na manteiga e depois coloque o Shiitake na manteiga, depois o vinho até evaporar. Coloque um pouco do molho de soja e sal, se achar necessário (cuidado para não ficar

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Vamos começar no fundamental: o quê é um pé-sujo? Ora, ora, todo mundo sabe ou já entrou num contato de primeiro, segundo ou terceiro grau com um “pé-sujo”. Não se engane pelo nome, um pé-sujo também se conhece por “sujinho”, “botecão”, “zulêjo”, “bêco”, “chafariz de calçada”, “Laguimar”, “Bar do Tião”, “Tatu Rodano” e outros nomes em acordo com cada região e suas particularidades. Olha, o

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Ontem procurei uma receita de patê de camarão aqui na internet e essa receita que vou postar aqui eu encontrei em quase todos os sites (é o de cor rosada na foto. Os outros são hommus tahine e uma pasta de gorgonzola). Então, não tenho nem como dizer da onde tirei, pois não sei mesmo. É de domínio público! Estou postando porque é simples, fácil de fazer e foi super aprovada pelos meus amigos. A

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Olha, quando cruza a Ipiranga e a Av. São João eu não sei, mas quando cruza a Alameda Barros com a São Vicente de Paulo meu coração dispara. É o seguinte, bem numa esquina lá, tem uma loja dos “barenti” que é uma maravilha das 1001 noites, com um mundarel de artigos a granel do meu Brasil cosmopolita varonel. O nome é “Lebanon”, tem pimentas em pó variadas, nozes, castanhas, amêndoas, saffrons e

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E-mail com sugestões de restaurantes, bebidas, comidas e afins para bonsdegarfo@gmail.com

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Ontem estivemos nesse simpático restaurante tex-mex, localizado na Cobal Humaitá, no Rio de Janeiro. Há mais de três anos freqüentamos o local, não só pelo bom chopp, como também pela comida e ambiente – sempre com trilha sonora, o que já é um diferencial para os cariocas. O cardápio possui variedades da culinária americana e mexicana, o preço é razoável e o atendimento é bom. Desde janeiro deste

Pitahttp://www.blogger.com/profile/08237155478215977704noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7681901766425040267.post-32901783961131915162007-04-28T15:42:00.000-03:002007-05-04T01:37:33.138-03:00

Ainda sobre a saga dos fast foods.Encontrado essa semana na internet:http://www.thewvsr.com/adsvsreality.htm

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Pior do que toda a gordura que existe nesse tipo de comida é o cheiro quando se passa na porta dos coloridinhos fast foods. Aquilo é tão sem sabor, mas tem hora que dá vontade. Aí, você acaba gastando preciosos 10 ou 12 reais em pura comida-lixo. Existe uma espécie de ressaca moral pós fast food? Não somos do tipo que não come um tipo ou outro de comida. Não mesmo. A gente come de tudo, sem

Pitahttp://www.blogger.com/profile/08237155478215977704noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7681901766425040267.post-24026750156226649592007-04-20T01:50:00.000-03:002007-05-04T01:38:15.922-03:00

Lá existem dois diferenciais: tem chopp escuro e uma picanha na chapa honesta. Fica numa travessa entre a Rua Senador Vergueiro e a Rua Marquês de Abrantes, no bairro do Flamengo, RJ. Bom, é quase um boteco e um pé-limpo. Nem uma coisa nem outra. A decoração é triste, meio anos 80, com pôsteres decadentes, tal qual a iluminação.Uma bandeira do Brasil no toldo e um tom salmão nas paredes. Vende

Pitahttp://www.blogger.com/profile/08237155478215977704noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7681901766425040267.post-81437531443790451192007-04-18T15:21:00.000-03:002007-05-04T01:38:50.190-03:00

Comprei um livro de culinária árabe ( Ed. Melhoramentos), pois vem acompanhado com o "cd de músicas típicas". Achei o maior barato! Assim dá pra receber os amigos e colocar a música temática pelo menos enquanto eles se acomodam e entram no clima. Pensei também que sempre fico querendo baixar músicas na internet para compor os jantares que por vezes oferecemos em casa, mas nem sempre estamos

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É bem mais difícil escrever sobre uma coisa gostosa quando se está morrendo de fome. Mas não posso deixar batido. Há muitos e muitos anos frequento com minha família a Churrascaria Tropeiro, em Uberlândia, MG. Funciona no esquema rodízio e não tem a tal mesa de frios, saladas e afins que virou moda em churrascarias. O esquema é o seguinte: você marca com um X o que você deseja de acompanhamento.

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Uma coisa é certa, o rum é uma grande incógnita na pauta gastronômica brasileira e nunca caiu de fato no paladar nacional... Talvez isto se deva ao fato de que o Brasil nunca se aproximou demais, cultural e gastronomicamente, de seus irmãos além-mar e além-fronteiras, onde diga-se de passagem, o rum é geralmente uma grande paixão nacional, como na Venezuela e Cuba, dois grandes centros de

Pitahttp://www.blogger.com/profile/08237155478215977704noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7681901766425040267.post-11522698790392694562007-03-27T23:49:00.000-03:002007-05-04T01:41:33.296-03:00

Sempre acreditei que existia algum segredo pro arroz ficar soltinho. Na casa dos meus pais o arroz nunca foi dos melhores. Era e ainda é daqueles grudadinhos que você nem se pergunta quantas colheres vai colocar, mas quantos pedaços... Fora que eles sempre quebram. Eles sempre utilizaram a mesma marca e depois alternaram por uma outra da região. Eu comecei tentando fazer com o mesmo arroz, que é

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A idéia desse blog surgiu depois de comermos uma bisteca deliciosa no Sujinho, um restaurante em São Paulo, na Consolação. Pensamos,então, em compartilhar com pessoas coisas boas que comemos e bebemos por aí, sem nenhuma pretensão de sermos críticos, de falarmos da harmonia da bebida com a comida, pois não temos cacife pra isso! Gostamos de comer coisas boas, de inventar um monte de pratos em

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