segunda-feira, 14 de maio de 2007

Macarrão com shiitake

Molho:

1/2 cebola em cubinhos
100g de shiitake fatiado
1 lata de creme de leite
50 ml de vinho branco ou tinto
molho de soja e sal à gosto
1 colher de manteiga

Cozinhe o macarrão* normalmente (mais ou menos meio pacote).
Doure a cebola na manteiga e depois coloque o Shiitake na manteiga, depois o vinho até evaporar. Coloque um pouco do molho de soja e sal, se achar necessário (cuidado para não ficar salgado, pois o molho de soja salga bastante). No final do cozimento, coloque o creme de leite e retire do fogo. Aí, é só misturar o molho ao macarrão e colocar queijo ralado por cima, se quiser.

*sugiro que utilize o penne, farfalle (gravatinha) ou fusilli (parafuso).

17:25 | 0 comments

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